近日，

有网友发现海底捞不让自带食物了。

(资料图片)

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据深圳新闻网，记者致电海底捞店工作人员。工作人员表示：酒水饮料可以自带，出于食材管理和用餐安全考虑，门店谢绝自带食材。

社交平台上的网友发帖截图

另据安徽商报，记者联系了合肥几家海底捞。多家门店工作人员都表示：顾客可以自带酒水和饮料，不倡导顾客自带食材。

“不给外带食材是从近期开始实施的。”合肥蒙城路店海底捞一位工作人员告诉记者。

“主要是对食材管理和安全用餐的考虑。”合肥银泰城店海底捞一位工作人员表示：“自带的话太麻烦，需要留样登记，还要签一份免责协议。”

海底捞客服中心也表示，出于食材和用餐安全考虑，谢绝自带食材，且一直不提倡自带食材。

@澎湃新闻 视频截图

网友热议

此事引发网友热议。

有网友表示

第一次听说吃火锅可以自带食材。

有网友认为，

火锅店拒绝自带食材，

可防止出现食品安全问题时

责任划分的问题。

此外，

商家出于盈利角度

也可以避免部分消费者只点锅底，

食材皆自带的情况。

也有网友表示，

如果禁止自带菜，

有些菜也许吃不到，

可能也会影响用餐体验。

过去三年海底捞经营业绩有所下滑

据悉，海底捞自带菜服务于2017年底推出，其目的是为了让顾客能够在海底捞吃到自己想吃的，得到更好的用餐体验。此举曾得到普遍好评，消费者纷纷点赞海底捞大气敞亮。

在过去三年，海底捞的经营业绩有所下滑。海底捞2021年年报披露：2021年海底捞实现收入411.1亿元，同比增长43.7%；亏损41.6亿元。2022年中期业绩公告则显示：2022年上半年海底捞营业收入总额为167.64亿元，同比下降16.6%。

此前，海底捞曾发布官方通知，决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。

你认为，火锅店应该拒绝自带菜吗？

（信息时报综合）

关键词： 烹调方法